Druiven

Syrah en Cinsault

Smaak

In de neus vindt men fruitige aroma’s van aardbeien terug. Fris en soepel in de mond met een fruitige afdronk.

Gerechten

Ideaal als terraswijn of ook lekker bij tapa’s en lichte salades.

Druiven

Cinsault en Merlot. De Cinsaultdruiven worden ‘s nachts geoogst en gelijk bij aankomst geperst, zodat zij hun frisheid en lichtroze kleur behouden waar deze wijnen beroemd om zijn.

Smaak

Mooie glanzende lichtroze robe met purperen schakeringen. Een explosieve neus van vruchten, met aroma’s van klein rood fruit en frambozen. Een originele, frisse, fruitige wijn (noten van frambozen), die gemakkelijk drinkbaar is.

Gerechten

Perfect voor zomerse aperitieven. Gaat ook goed samen met al uw voorgerechten, salades en barbecues, en tevens met de Japanse keuken.

Druiven: Grenache Noir, Cabernet Sauvignon
Vinificatie: Directe persing voor de Cabernet, 12u maceratie en saignée-techniek voor de Grenache. Gisting apart bij 16°C voor maximaal fruitbehoud. Rijping op droesem in cuves, nadien assemblage.
Bodem: Ronde keien, typisch voor de regio.
Rendement: 50 hl/ha – wijnstokken van gemiddeld 25 jaar oud.

Kleur & geur: Bleekroze kleur met expressieve aroma’s van rood fruit en citrus
Smaak: Fris, elegant en fruitig, met een lichte kruidigheid
Serveertemperatuur: 6-8°C
Bewaarpotentieel: Best jong te drinken, binnen 1 à 3 jaar
Foodpairing: Heerlijk als aperitief, bij gegrilde vis, wit vlees en groenterijke gerechten

Druiven

100% Grenache noir

Smaak

Complexe en intense neus, fruitig met hints van witte perzik en citrus. Weelderig en fris, gekenmerkt door citroenachtige tonen.

Gerechten

Uitstekend als aperitief of mediterrane gerechten.

Druiven

Cinsault en merlot

Smaak

Het resultaat van het productieproces creëert een knapperig frisse, sappige wijn met de focus op rijp fruit. Fruitige rosé, plezierige drinkwijn bij uitstek.

Gerechten

Een lekkere wijn als aperitief op een zomers terras, maar zeker ook een aanrader bij gegrilde kip en gegrilde visgerechten.

Gerechten

Een uitstekende aperitief wijn, die ook perfect aansluit bij lichte gerechten en salades.

Druiven

40% Grenache Noir, 20% Cinsault, 15% Merlot, 15% Carignan, 10% Cabernet-Sauvignon

Smaak

Een verfijnde wijn met aroma’s van frisse zomervruchten zoals nectarine en perzik, aangevuld met toetsen van rood fruit. Een rechtlijnig maar rond mondgevoel met een lichte afdronk. De wijn heeft voldoende body, wat zorgt voor een mooi gebalanceerd geheel.

Gerechten

Past uitstekend bij een fijne taart van zomergroenten met verse geitenkaas, of bij Japanse groentegyoza’s met ponzusaus.